La paroisse est fondée en 1871 sur la rive ouest du lac Mégantic, par des zouaves pontificaux à qui on avait donné des terres ou des concessions pour récompenser leur loyauté envers la Papauté.
Depuis, la Baie de Piopolis offre aux Piopolissois, de même qu’aux vacanciers, une plage publique, une marina et un camping de bonne qualité. En parcourant le rang des Grenier et la route des Pionniers, certains points de vue coupent le souffle. En été, on organise sur la place publique, en plein air ou à l’église de l’endroit des concerts classiques de haut calibre, avec vue sur le lac dans le cadre du Festival musical Saint-Zénon. Un circuit historique et patrimonial comportant six stations a été aménagé récemment et met en valeur l’histoire particulière de cette communauté.
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